More Info Watch Below Videos
https://www.youtube.com/@onemanshowbysajinsurendran7364/featured
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಏಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯ: ದೊಡ್ಡ ಸೇಲ್ಗಳ ಹಿಂದಿನ ಮರೆಮಾಚಿದ ಸತ್ಯ
ಪರಿಚಯ
ಭಾರತ ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು (Multinational Companies – MNCs) ಹೊಸ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಭೋಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿವೆ. ಭಾರಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು, ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಿಯಾಯಿತಿ ಸೇಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಮುಂಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಂತೆಯೇ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದು:
ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ?
ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶ ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:
ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Ingredients) ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (Serving Size) ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಓದಬೇಕು.
ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪು ದಾರಿಗೆ ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ
ಅನೇಕ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರತಿ ದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಯೂರೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ:
- ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಕರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪೋಷಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದು:
- ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಟ್ಫೈಡ್
ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂದಿನ ಲೇಬಲ್: ಗ್ರಾಹಕರು ಗಮನಿಸಬಾರದೆಂದು ಕಂಪನಿಗಳು ಬಯಸುವ ಮಾಹಿತಿ
ಬಹುತೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಓದುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸದ ಕೊರತೆಯನ್ನೇ ಕಂಪನಿಗಳು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
- ಅತಿ ಚಿಕ್ಕ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಮಡಚುಗಳ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಿದ ಮಾಹಿತಿ
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಗಳು
- ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೋರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಎಂಬ ಭ್ರಮೆ
ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಮುಂತಾದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕಾನೂನು ಪ್ರಕಾರ ಮಾಹಿತಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಓದಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅತಿಯಾದ ಅಡಿಟಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಡಿಟಿವ್ಗಳು ಸೇರಿರುತ್ತವೆ:
- ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು
- ಫ್ಲೇವರ್ ಎನ್ಹಾನ್ಸರ್ಗಳು (MSG ಮುಂತಾದವು)
- ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು
- ಕೃತಕ ಸಿಹಿಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೈಡ್ರೋಜನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
ಇವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ:
- ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ
- ಮಧುಮೇಹ
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
- ಫ್ಯಾಟಿ ಲಿವರ್
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
- ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನ
- ಹೃದಯ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಳ
ಭಾರತ ಈಗಾಗಲೇ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಕಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಜಾಹೀರಾತುಗಳೇ ನಿಜವಾದ ಆಯುಧ
ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಹಣ ಖರ್ಚುಮಾಡಿ, ಭಾರಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಗೆ ವೆಚ್ಚಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು:
- ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ದೃಶ್ಯಗಳು
- ಸಿನಿತಾರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ಪ್ರಚಾರ
- ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದವು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳು
ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ:
- ಯಾವ ಅಡಿಟಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು
- ನಿಜವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದೆ ಎಂಬುದು
- ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಎಂಬುದು
ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಾಣುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವದ ನಡುವೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂತರ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸತ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಕೇರಳದ ಒಬ್ಬ ಯೂಟ್ಯೂಬರ್
ಕೇರಳದ ಒಬ್ಬ ಸ್ವತಂತ್ರ ಯೂಟ್ಯೂಬರ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಧೈರ್ಯವಾದ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:
- ತಪ್ಪು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹರಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ
- ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ
ಅವರ ಸಂದೇಶ ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ:
ಮುಂಭಾಗದ ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಿರುವ ಸತ್ಯವನ್ನು ಓದಿ.
ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ನೋಡುವಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನಲ್ ಲಿಂಕ್: ಇಲ್ಲಿ ಚಾನಲ್ ಲಿಂಕ್ ಸೇರಿಸಿ
ಇದು ಭಯ ಹುಟ್ಟಿಸುವುದಲ್ಲ – ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದಾಗಿದೆ
ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶ ಭಯ ಹುಟ್ಟಿಸುವುದಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಹಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಕರೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲ. ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದೇ ಇದರ ಗುರಿ.
ಗ್ರಾಹಕರು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಹಕ್ಕು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:
- ಅವರು ಏನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
- ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು
- ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವೇ ಎಂಬುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಓದುವುದು ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬೇಕು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದುದು
ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು:
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತಿರುಗಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ
- ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸೇವನೆ ಹೋಲಿಸಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
- ದೀರ್ಘ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರುಗಳಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
- ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
ಗಮನದಲ್ಲಿಡಿ:
ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಜಾಹೀರಾತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಮರೆಮಾಚಿರಬಹುದು.
ಉಪಸಂಹಾರ
ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ದಾನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲ – ಲಾಭವೇ ಅವುಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಗುರಿ. ನಿಯಮಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಅಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವಾಗ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಜಾಗೃತ ಗ್ರಾಹಕರ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಓದಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಯಾವುದೇ ರಿಯಾಯಿತಿ ಸೇಲ್ಗಿಂತ ಮೌಲ್ಯವಾದುದು.
ಡಿಸ್ಕ್ಲೇಮರ್: ಈ ಲೇಖನವು ಗ್ರಾಹಕ ಜಾಗೃತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
More Info Watch Below Videos
https://www.youtube.com/@onemanshowbysajinsurendran7364/featured
How to Read Ingredients list from packets ?
Just take picture from your phone open chatgpt app add this picture then ask , check details about this information , chatgpt explain you what is this